Budincă de conopidă, cu pui

   Când gătesc conopidă, întotdeauna fac şi supă, că se leagă una de alta. De ce? Pentru că prepararea se face,  doar legate, una de alta.

Timp de pregătire:10'

Timp de gătit:30'

Număr de porţii:4

Dificultate:redusă

Ingrediente:

• o conopidă de 2kg

• 2l de lapte

• 50g de unt

• 2 linguri cu făină

• 2 ouă

• 2 linguri cu smântână

• 1 linguriţă cu măghiran

• o linguriţă cu schinduf(merge bine cu legumele)

• o foaie de dafin

• sare şi piper după gust

Mod de preparare:

• 1.Am desfăcut conopida în bucheţele potrivite ca mărime,le-am spălat şi le-am pus la fiert în lapte,cu dafin, piper şi sare.

• 2.Le-am fiert până s-au înmuiat uşor, le-am pus la scurs şi am reţinut o parte pentru supă.(Vezi la secţiunea supe şi ciorbe,rețeta, supa de conopidă)

• 3.O parte din lapte,l-am lăsat pentru supă şi cu restul ,am desfăcut făina cu ouăle,măghiranul,schinduful,sarea şi piperul şi am turnat totul peste conopidă, într-un vas de ceramică. Pe deasupra, am pus smântâna şi folie. Am pus în cuptor şi am lăsat la copt 20' după care am luat folia jos şi am mai lăsat să se rumenească pe deasupra încă câteva minute. Cuptorul electric are dotare cu grill în partea de sus şi l-am activat pentru a  rumeni măncarea și pe deasupra . Alături de o friptură de pui, este....mmmm!

Şi cu suflet!