Orez cu unt, cașcaval și friptură de porc la cuptor
O mâncare demnă de o masă de sărbătoare. Se prepară ușor,cu un minim de efort și cu un efect maxim de aspect și gust!
Orezul, cam 200g pentru 4,6 persoane ,l-am fiert al dente, în apă cu sare. După fierbere, l-am amestecat cu o lingură bună cu unt,cu un pumn bun de cașcaval răzuit,sare,piper alb și gata-i garnitura.
Iar carnea , cam 1,5kg de pulpă de porc,am lăsat-o la împrietenit o noapte,cu felii groase de morcov,țelină,păstârnac și câte o lingură din muștar,iaurt,4,5 căței de usturoi,sare și piper. A doua zi,am pus puțină apă cu o lingură de untură și am acoperit vasul cu folie. Am copt la 150 de grade,3h. Am luat jos folia și am lăsat să se rumenească carnea și pe deasupra.
Înainte de coacere,
Așa arată carnea proaspăt scoasă din cuptor. Să tot mănânci!
Și cu suflet!