Mâncare scăzută, de mazăre verde

   Pentru că sezonul de mazăre este foarte scurt și pentru că la toți ai mei ne place mazărea,pun în congelator o cantitate mai mare și uite așa, ne putem bucura de gustul ei tot anul. Oricât  de mult ne-ar place, nu poți mânca același fel  toată săptămâna doar pentru că se gată sezonul. Așa că,datorită congelatorului și în lunile de iarnă, putem avea...mazăre verde la masă.

Timp de pregătire:5'

Timp de preparare:20'

Număr de porții:6

Dificultate: redusă

Ingrediente:

• 1kg de mazăre congelată

• o ceapă

• o lingură cu unt( se poate și fără unt, dacă se vrea de post)

• 2 linguri cu ulei(folosesc ulei de floare presat la rece,pentru că nu este procesat)

• o lingură cu amidon

• o lingură  cu zahăr(opțional)

• 250ml lapte(sau apă dacă se vrea de post)

• o legătură de pătrunjel verde

• sare și piper alb, după gust

Ustensile și vase necesare:

• un vas tip cratiță de 3l cu capac( am folosit tigaia mare pentru sotare cu capac de 3l, iCook)

• boluri pentru ingrediente

• un cuțit (am folosit cuțitul mare iCook)

• o lingură de lemn

• un fund de lemn

Mod de preparare:

• 1.Am  tocat ceapa  mărunt și am sotat-o în ulei  cu unt.

• 2.Am adăugat mazărea nedecongelată,am pus 2  linguri cu apă și capacul. Din momentul în care capacul se poate roti pe vas, înseamnă că s-a creat sigiliul între cele două piese și reduc focul până nu mai iasă abur de loc. Astfel fierbe totul molcom în suc propriu. Acesta este avantajul acestor vase,că pot fierbe fără apă,fără să se prindă,se reduce considerabil timpul de fierbere și rămân în vas proprietățile mâncării gătite termic. Simplu și sănătos!

Și cu suflet!