Linte, cu ceafă de porc la grătar,ochi de ou și sos tsatsiki

    Cine iubește fasolea va iubi și lintea. Deșii este mai puțin folosită decât fasolea,lintea este o legumă plină de proteine,foarte consistentă,spornică și spre deosebire de fasole, are un avantaj mare și anume că se fierbe foarte repede. Se găsește în comerț din abundență la un preț avantajos, doar să ne îndurăm și să o ducem acasă. O dată ce ai gustat-o, precis nu ai să o mai treci cu vederea, atunci când o vei vedea pe raft.

Timp de pregătire:

Timp de preparare:35'

Număr de porții: 8

Dificultate: redusă

Ustensile și vase necesare:

• o cratiță de 3l

• o tigaie non adezivă(am folosit tigaia mijlocie iCook)

• o lingură de lemn

• un fund de lemn

• un cuțit

Ingrediente:

• 500g de linte 

• 50ml de ulei

• 100ml lapte

• o ceapă mare

• 3,4 căței de usturoi

• 2,3 frunze de dafin

• o linguriță cu curry

• o lingură cu amidon alimentar

• o linguriță cu măghiran uscat

• o linguriță cu zahăr

• sare și piper alb sau negru, după gust

Mod de preparare:

• 1.Am spălat lintea cu apă rece și am pus-o la fiert cu dafin, sare și apă care să o acopere cam de trei degete,pentru că va absorbi apa și își va mării mult volumul.

• 2.Între timp, am mărunțit ceapa cu usturoiul, le-am sotat în tigaie, am adăugat restul de mirodenii și amidonul desfăcut cu lapte.

• 3.Am verificat boabele de linte dacă s-au fiert și am pus compoziția din tigaie peste linte,am mai dat două,trei clocote și gata-i mâncarea.

De data aceasta,lintea mea este garnitură la un grătar de ceafă de porc, alături de un gustos, ochi de ou și un cremos sos tzatziki.

Și cu suflet!