Cartofi copți în vasul de 4l iCook și friptură de porc, gătită în tigaia Senior iCook

     Vasele din sistemul de gătit iCook sunt foarte versatile și iată una din metodele de a coace cartofi ...într-o oală,dar nu de oricare, în acest caz alegând vasul de 4l iCook. Am pus pe fundul vasului două fâșii de hârtie tip prosop,apoi am pus apă cât să se înmoaie bine hârtia,am pus cartofii în coajă ,spălați,unii lângă alții, deci să nu fie suprapuși. Am pus capacul și în momentul în care a început capacul să joace,am redus focul la minimul minimului. Nu are voie să joace capacul pe vas pentru a se crea inelul de abur(sigiliul) care permite fierberea conținutului în propiul abur prin recircularea aburului din interiorul vasului. Această tehnologie este specifică vaselor iCook și se numește VITALOK. Cealaltă tehnologie inclusă în aceste vase este OPTITEMP și înseamnă că sursa de căldură pentru fierberea conținutului din vas poate fi foarte redusă și încălzește pereții vasului în mod uniform,spre deosebire de vasele clasice la care trebuie să adaptezi sursa de căldură la dimensiunea fundului de vas.

Carnea am gătit-o în tigaia Senior cu capac.

    Am pus tigaia pe foc și am lăsat-o să se încingă. Apoi am pus feliile de carne unele lângă altele. Atenție că după ce s-au pus în vas se vor lipi de fundul vasului, dar se vor dezlipi singure după rumenirea lor. La o friptură cum am dorit eu să gătesc această carne,am pus condimentele dorite,usturoi,puțin ulei,o nucă de unt,capac și după aproximativ 15' se poate închide sursa de căldură pentru că se continuă gătirea sub capac. La final am pus puțin vin,am mai lăsat vreo două clocote și gata. Dacă este o carne de vită se ține cont de faptul că necesită o perioadă mai mare de fierbere,iar pentru carnea de pui o perioadă mai mică de timp pentru fierbere.

Și cu suflet!