Desert trandafir

    Este weekend şi cu vremea asta care încet,încet,se instalează,parcă aşîndulci ziua şi încânta ochii cu ceva. Aşa că m-am gândit la ceva rapid, bun şi uşor de făcut .Un desert, care seamănă cu o budincă şi dacă n-ai o formă ca a mea, se poate pune într-o formă de tort cu pereţi rabatabili.

Ingrediente:

• 6 ouă

• 250g zahăr

• 300ml smântână(de preferinţă frişcă nebătută)

• 750ml lapte gras

• 100g cocos răzuit

• 5 linguri cu vârf cu amidon de porumb        

• o fiolă de vanilie

• o fiolă de aromă de căpșuni

• 5 plicuri cu gelatină sau 40g

• o lingură cu sirop de mentă

• colorant alimentar roşu şi verde

Mod de preparare:

  Mă folosesc mult de robot şi am dat fuga la el. Am pus ouăle întregi,cu

zahărul , vanilia şi le-am bătut până a ieşit o cremă consistentă. Am

adăugat laptele (nu de la frigider),frişca lichidă şi amidonul cu cocosul,

la urmă. Am turnat totul în vasul meu de 4l, iCook,(pentru că nu se

prinde sau foloseşte un vas non-aderent,sau grijă mare să nu se

prindă) şi am pus pe foc moderat. Am amestecat uşor,până s-a îngroşat

bine. Între timp am pus gelatina la înmuiat, după instrucţiunile plicului şi

am amestecat-o cu compoziţia fiartă luată de pe foc. Apoi ,o parte mai mică din

compoziţie am colorat-o în verde,o parte pentru vârfuri ,într-un roşu

mai intens şi restul într-o culoare mai deschisă. Am umplut nişele de la

frunze cu cremă verde şi vârfurile de la formă, cu roşul mai închis. Am

lăsat să se întărescă puţin în frigider şi am turnat grosul compoziţiei. Peste,

am pus verdele rămas, care este baza formei,aromat cu puţin sirop de

mentă. Am lăsat forma la rece, câteva ore, am decofrat-o şi iată,e

numai bună de savurat ,cu un pic de frişcă dacă vrei,sau un sos de

ciocolată, sau pune tu ce-ţi place şi spune-mi şi mie,părerea ta.

Şi cu suflet!