Prăjitura Când n-ai din ce !

            Am o prietenă,care mi-a spus următorul lucru:când gândeşti că n-ai din ce face o prajitură, dar ai pofti la una,uită-te în cămara ta şi ai să descoperi că  ai din ce face una. Pentru că mai toţi avem în casă, ulei, zahăr, făină,poate şi nişte lapte rătăcit  prin frigider,nişte mere, care plâng într-un coş, că au fost uitate de toţi şi iaca, gata-i  prăjitura.

Aici e valabil şi lipsa de timp pe care o simţim cu toţii. Una, două, e gata .

Timp de pregătire:15'

Timp de preparare:1h

Număr de porţii: aprox.20

Dificultate :redusă

Ingrediente:

• O cană de 250ml e măsura pentru două foi.

• o cană de ulei

• o cană de zahăr

• o cană de lapte(merge şi cu apă,de post)

• un plic cu praf de copt, stins cu oţet

• o priză de sare

• făină cât cuprinde

Umplutura:

• 2kg de mere rase sau felii(necurăţate de coajă)

• 7,8,linguri cu zahăr

• 2 linguri cu praf de scorţişoară

Mod de preparare:

• 1. Am curăţat merele de cotor şi n-am mai curăţat şi coaja, că am observat în timp, că nimeni nu a reclamat că merele au coajă ! Le-am pus într-o cratiţă cu zahăr şi scorţişoară şi le-am dinstuit puţin.

• 2. Am pus într-un castron ingredientele ,făina fiind ultima şi am obţinut, un aluat molcuţ ,care să nu se lipească de mâini şi să poată să se întindă cu sucitoarea.

• 3. L-am împărţit în două părţi egale şi într-o tavă de 41/26,5cm sau (rotundă cu diametrul de 23cm) pe care am uns-o cu untură, am pus o foaie ,am completat cu merele dinstuite ,peste care am pus a doua foaie. Am înţepat-o din loc în loc cu furculiţa şi în cuptorul preâncălzit la 180 de grade, am copt-o până s-a rumenit pe deasupra. Cam  40'durează coptul. Acuma, toata lumea ştie că diferenţele de timp la copt le dă cuptorul fiecăruia. După coacere am pudrat-o cu zahăr praf şi am taiat-o rece. Fă proba de coacere, cu ţepuşa de frigărui.

Şi cu suflet!