Chek pufos

   Într-o zi, am dat cu nasul de o rețetă cică din trei ingrediente. Mi-am zis că încercarea moarte n-are și am făcut-o. Drept îi că eu am mai completat cu ceva nimicuri,dar,ce să vă spun ,am crezut ,am sperat,dar nu m-am așteptat să iasă o așa bunătate.Te lingi pe buze și l-ai mânca tot deodată, așa-i de bun. Ca să fie tacâmul complet, i-am dat și o  notă de sărbătoare și m-am jucat cu un poș cu duiuri și niște frișcă. A meritat osteneala. Dar data viitoare, am să-l fac din porție triplă, ca să ne ajungă.

Ingrediente:

• 120g ciocolată albă

• 120g cremă de brânză dulce

• 3 ouă

• Am venit în completare cu:

• o lingură cu zahăr

• coaja  de la o lămâie

• vanilie

• o priză de praf de copt.

• o priză de sare

• 300g frișcă lichidă

Mod de preparare:

• 1.Am separat albușurile de gălbenușuri și le-am bătut tare cu o priză de sare.

• 2.Am topit ciocolata în microunde.

• 3.Am frecat gălbenușurile cu lingura de zahăr și cu praful de copt, până și-au dublat volumul.

• 4.Am amestecat ciocolata,cu crema de brânză,cu gălbenușurile și cu spuma de albușuri și am turnat compoziția într-o tavă cu diametrul de 20cm cu pereții rabatabili  și căptușită cu hârtie de copt.

• 5.Am pus tava într-un vas cu apă și  am pus totul în cuptorul preîncălzit la 170 de grade pentru 15', iar apoi am scăzut temperatura la 160 de grade și am copt cam 30' sau până la proba cu țepușa. După coacere, se lasă în cuptor încă 15',după care se poate decofra.

• 6.Se poate consuma pudrat cu zahăr,sau cu frișcă sau cu dulceață,după cum îți dictează pofta inimii.

Și cu suflet!