Muffins cu omletă

    Când sunt într-o criză de timp, atunci sunt prietenă cu rețetele care se fac repede. Una din acestea este și acest preparat pe bază de ouă,care împreună cu o garnitură de cartofi natur,sau de care dorești, este o mâncare care-ți potolește foamea.  Acești muffins se pot servi și ca și aperitiv,sunt buni calzi și reci și ingredientele sunt din acelea care se găsesc de obicei prin casă.

Timp de gătit: 30

Număr de bucăți :12

Dificultate: ușoară

Ustensile și vase necesare:

• o tigaie non-adezivă(am folosit tigaia mijlocie iCook)

• o lingură de lemn

• un cuțit

• un fund de lemn

• o răzătoare

• boluri pentru ingrediente

• un tel

• o tavă pentru brioșe cu 12 lăcașuri

Ingrediente:

• 5 ouă mari

• doi ardei grași,unul alb și unul roșu

• 200g de șunculiță

• 150g de cașcaval

• 2 cepe

• 150ml lapte

• o priză de bicarbonat

• o linguriță cu praf de  curry

• opțional,o lingură de pastă capia(vezi rețeta Pasta''bună la multe''de la secțiunea CONSERVE ȘI MURĂTURI)

• sare și piper după gust

Mod de gătire:

• 1.Am tăiat cubulețe șunculița și am pus-o la sotat.

• 2.Am mărunțit ceapa și ardeii și le-am pus peste șunculița sotată care a lăsat grăsime,am pus pasta de ardei și am condimentat.

• 3.Am așezat din această compoziție în fiecare lăcaș cam o lingură bună.

• 4.Am pus peste fiecare porțioară,cașcaval răzuit pe pasul mare de răzătoare.

5.Am bătut ouăle cu sare,piper,curry,bicarbonat ,am adăugat laptele și am turnat totul peste porțioare, până în buza formei.

6. Am dat tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade și am ținut-o 15' sau, până se rumenește frumos pe deasupra.

Se lasă puțin să se răcorească și se pot servi. Calzi sau reci cu garnitură sau nu,sunt buni oricum.

Și cu suflet!