Sos de ciuperci

   Un sos nobil,foarte gustos, care este prietenos cu multe preparate. Niște gogoșele lângă și uiți de carne. De fapt ciupercile sunt carnea pământului, prin urmare, nu ne mai mirăm că pot înlocui carnea, cu succes. Rețeta de gogoșele se găsește la secțiunea PASTE.

Timp de pregătire:5'

Timp de gătire:15'

Dificultate: redusă  

Folosesc vasele de gătit din gama iCook,ulei de floare presat la rece,apă eSpring,unt cu grad ridicat de grăsime,sare de mare

Vase și ustensile necesare:

• tigaia de sotare junior sau o tigaie non-aderentă

• o lingură de lemn

• boluri pentru ingrediente

• un blender vertical

Ingrediente:

• o conservă de ciuperci  (nu se înegrește sosul)

• o lingură cu amidon alimentar

• o lingură cu unt

• un fir de praz

• o linguriță cu usturoi pudră

• o linguriță cu schinduf

• o linguriță cu praf de curry

• 3 linguri cu smântână

• 500ml lapte

• frunze de pătrunjel

• sare și piper alb, după gust

Mod de gătire:

• 1.Am feliat prazul și l-am sotat cu unt în tigaie.

• 2.Am pus ciupercile peste praz și le-am sotat și pe ele puțin.

• 3.Am făcut un sos din amidon, lapte, smântână,mirodenii și l-am turnat peste ciuperci. Am fiert până s-a îngroșat puțin,după care am blendat amestecul. Consistența trebuie să fie mai fluidă, cam ca o smântână. Se poate pune frunze de pătrunjel direct în sos, sau pe deasupra în farfurie.

Și cu suflet!