Salată de varză

          Cu ceva timp în urmă, o prietenă de-a mea, m-a sunat să mă întrebe,

cum se face salata de varză că ei nu-i iasă ca la restaurant varza, crocantă.

Şi m-am gândit, că deşi e banală şi veche reţeta,poate mai sunt printre

dumneavoastră nemulţumiţi ca şi prietena mea, ca nu e crocantă varza.

• Timp de pregătire: 10'

• Timp de preparare:15'

• Număr de porţii:4

• Dificultate :uşoară

Ingrediente:

• O varză potrivită tăiată fideluţă( cam de 1kg)

• 50ml apă

• 2 linguriţe cu sare de mare fină

• o lingură rasă cu zahăr

• 3,4,linguri cu oţet

• 1/2 linguriţă cu piper

• 2 linguri cu ulei

Mod de preparare :

                   Într-o cană am pus apa ,sarea, zahărul,piperul şi am amestecat

până s-a topit sarea şi zahărul. Am pus apoi oţetul cu uleiul şi am turnat

compoziţia peste varză. Secretul constă în amestecatul tăiţeilor de varză.

Se amestecă foarte uşor,doar se gâdilă. Trebuie să ai mare grijă să nu 

striveşti taiţeii, că în contact cu dresingul,ei se înmoaie de la sine.

Şi preparată cât mai proaspătă. Se oxidează uşor şi se ofileşte.

                                                        Şi cu suflet!