Salată cu piept de pui, crudități,cartofi și ouă murate

 

 

  Când foamea dirijează,ideile sar una după alta și astfel se naște ceva bun de mâncat. A trecut ceva timp de când n-am mai mâncat o salată rece. Atunci când a apărut aceasta, nu s-a lăsat până n-a fost prezentă dimineața, la micul dejun,la prânz și la cină. S-a terminat neașteptat de repede și constatarea a fost,mai trebuie un repetir.
Timp de pregătit :15'
Timp de preparat: 30'
Număr de porții: ~10
Dificultate: ușoară
 
Ustensile necesare:
 
  • boluri pentru ingrediente
  • o răzătoare tip mandolină,cu pas, bastonașe fine
  • un cuțit
  • o paletă de amestecat
  • o tigaie non-adezivă (am folosit tigaia mea mijlocie iCook)
  • o oală pentru fiert cartofii
  • un fund de lemn
  • un blender cu picior și cu vasul aferent,sau un vas înalt și  îngust pentru maioneză
 
Imgrediente:
Important de reținut:Toate ingredientele se pun ochiometric,adică nu se măsoară nimic ci se apreciază din ochi și după gust.
 
 
  • Cam o jumătate de varză chinezească. Frunzele acestei verze nu se înmoaie în compoziție și rămân crocante.
  • un morcov mai mare
  • un dovlecel mai mic
  • o ceapă roșie și 3,4 fire de ceapă verde
  • 4,5 castraveți murați( în funcție de cât sunt de acri)
  • cam 100g,măsline verzi sau negre
  • un pachet de mozarella baby
  • cam 200g de cașcaval
  • 2,3 cartofi fierți în coajă
  • 3,4 ouă murate sau ouă simple fierte
  • un piept mai mic de pui
  • sare ,piper mozaic
  • o linguriță cu praf de turmeric
  • maioneză(un gălbenuș fiert,un ou întreg o linguriță cu muștar,ulei cât cuprinde)
Așa arată un ou murat. Este o rețetă marocană și ouăle sunt foarte gustoase.Găsiți rețeta în blog.
  • 1.Am mărunțit carnea în bucățele și am sotat-o în tigaie cu sare,piper și turmeric, iar cartofii i-am fiert în coajă.
  • 2.Uite așa le-am transformat pe toate în fâșiuțe,cașcavalul dat pe răzătoarea mică și doar ouăle în felii(cu feliatorul de ouă).Cartofii de asemenea tăiați felii.
  • 3.Am făcut maioneza cu blenderul din un gălbenuș fiert și un ou întreg și le-am amestecat pe toate împreună cu maioneza.
Urmează să se dea la rece pentru o oră,după care ...dacă sunt mai mulți la masă,îți recomand să-ți pui o dată și bine, că nu se știe dacă mai rămâne să apuci să-ți pui a doua oară.
Și cu suflet!