Salată de crudităţi 1

 

 

   Cică, cea mai bună legumă-i carnea, dar dacă, cea mai bună carne ar fi leguma?! Cum sună? Sau crezi că  nu poate fi şi adevărat? Da, uneori da, deşi ceea ce am pregătit, am îmbrăcat cu o mantie de şunculiţă, dar asta apreciezi tu, cum vrei.

 

Timp de pregătire: 20'
Timp de preparare:20'
Număr de porţii:6
Dificultate:redusă

 

Ingrediente:
 
  • 2 morcovi
  • 1 păstârnac
  • 300g de varză fideluţă
  • un dovlecel mic
  • o ceapă roşie
  • o ţelină mică
  • un măr
  • o gulie mică
  • o conservă mică de porumb
  • pătrunjel
  • 2 ouă întregi
  • o lingură cu muştar
  • ulei cât cuprinde maioneza
 
Mod de preparare:
 
  Am dat toate legumele şi (mărul) pe răzătoare, pasul fin.Am pus sare şi  puţin zahăr ,am amestecat şi am lăsat să lase zeamă, 2 ore. După acest timp, am stors compoziţia şi am pus-o deoparte. Am făcut maioneza cu ouăle crude, muştarul,  uleiul ,cu blenderul.
Am amestecat porumbul , pătrunjelul şi în felii de şuncă presată, am făcut sărmăluţe, pe care le-am prins într-o scobitoare. Tot din această compoziţie am făcut şi un mijloc.Şi dacă mai pui şi pană la pălărie...domn te numeşti!
Așa arată compoziția înainte de a face sărmăluţele!

Şi cu suflet!