Salată cu piept de pui şi ou poşat
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200001547-9859599576/DSC06155.JPG)
O salată foarte gustoasă care se face la fuga marş şi pe care o poţi savura la orice oră. Are consistenţă ,savoare şi aspect. Se poate servi şi ca aperitiv. Cum am făcut-o? Hai să vă spun.
Timp de pregătire:15'
Timp de preparare:20'
Număr de porţii:4
Dificultate:redusă
Ingrediente:
-
un piept de pui dezosat şi fără piele, pe care l-am tăiat fâşiuţe
-
200g de ciuperci tăiate felii foarte subţiri
-
o ridiche mai mică, albă(din acelea lungi)
-
pulpa de la o roşie, tăiată cubuleţe
-
două cepe verzi, tăiate felioare
-
un morcov tăiat julien
-
o jumătate de castravete tăiat bastonaşe
-
100g de orez fiert cu sare, piper schinduf, unt ,ulei şi răcit
-
o căpăţână mică de salată
-
4 linguri de ulei extravirgin
-
o lingură de seminţe de floarea soarelui, prăjite
-
o nucă de unt
-
o lingură de seminţe de susan prăjite
-
o linguriţă de praf de schinduf
-
o linguriţă rasă de rozmarin
-
2 linguri cu gogoşari pentru salate (găseşti reţeta la compoturi şi murături) sau gogoşar murat, câteva feliuţe tăiate julien
-
sare şi piper după gust
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200001549-b4347b52ab/DSC06152.JPG)
Mod de preparare:
-
1.Am pus orezul la fiert cu sare,piper, schinduf, un pic de unt cu o lingură de ulei şi după fierbere l-am lăsat la răcit.
-
2. Am înăbuşit în ulei şi unt,carnea, în tigaia non-adezivă mijlocie de la iCook, cu sare, piper,rozmarin şi am lăsat-o la răcit.
-
3.În sosul rămas de la carne, am înăbuşit ciupercile cu sare şi piper şi le-am pus şi pe ele la răcit.
-
4.Asamblarea înseamnă, toate amestecate la un loc şi puse pe un pat de salată verde,puţin ulei pe deasupra, iar la fiecare porţie, pus un ou poşat.
Şi cu suflet!