Rulouri cu umplutură dulce

   Pe vremuri, bunica și mama mea, făceau aceste rulouri pe tulei de porumb. Asta era singura variantă la îndemână,atunci. Pe urmă, nu știu când și cum, că eram copil, dar știu că s-au modernizat, pentru că în locul tuleelor, au apărut niște butucași din lemn. Puteau fi făcute și dintr-o coadă de mătură  dacă mă gândesc bine. Și am ajuns și eu să fac aceste delicioase rulouri, dar eu sunt o privilegiata că am forme din inox în formă de con. Le-am găsit de cumpărat și le mulțumesc celora care s-au gândit la această variantă. Se ung cu ulei, se rulează aluatul pe ele și după coacere se mișcă ușor tubulețul care alunecă frumos afară, lăsând golul acela pe care-l dorim a-l umple.

Timp de pregătire:15'

Timp de preparare:1h

Număr de bucăți:32

Dificultate:redusă

Ingrediente:

• 1 pachet de aluat de foietaj de 800g

• 800ml lapte

• 2 budinci de vanilie

• 200g zahăr

• 200ml frișcă

• 2 galbenușuri

• 2 linguri cu lemon curd(vezi rețeta la secțiunea PRĂJITURI)

Mod de preparare:

• 1.Am desfăcut budincile cu laptele, zahărul și gălbenușurile,am fiert compoziția până s-a îngroșat și am adăugat crema de lemon curd. După răcirea completă, am adăugat frișca bătută.

• 2.Până s-a răcit crema, am copt rulourile. Am tăiat cu pintenul  fâșii late de 2 cm, le-am rulat pe formele unse cu ulei și le-am copt la 220 de grade,15' sau până se rumenesc ușor. Aluatul l-am cumpărat și eu sunt foarte mulțumită de calitatea lui și de faptul că mă scutește de timpul și efortul de a face un aluat de foietaj.

• 3.Am umplut rulourile cu ajutorul unui poș și le-am pudrat cu zahăr vanilat.Se pot umple de fapt cu ce cremă dorești,eu am vrut o cremă de lămâie.

                   Sunt sigură că aceste rulouri satisfac și pe cel mai mofturos mesean!

Și cu suflet!