Plăcintă cu piept de pui,praz și ciupercuțe baby

    Preparatele la cuptor, au fost și sunt pentru mine și familia mea,  mâncăruri care ocupă un loc  special ca și preferințe. Sigur că o plăcintă sărată și caldă, poate fi cu ușurință o cină sau un mic dejun excelent. Acuma, când credeți că v-ați putea bucura de savoarea ei, dumneavoastră decideți. Eu de data aceasta am invitat-o la un prânz.

Ingrediente:

• 500g piept de pui

• două cepe

• 3,4 fire de praz daca-i mai mic și tăiat rondele

• 4,5 ardei grași de culori diferite, tăiați julien

• un ardei iute feliat

• 3,4 căței de usturoi

• 200g de ciupercuțe baby

• ulei de floare, presat la rece

• o lingură cu unt

• o lingură cu boia dulce

• o lingură cu praf curry

• o lingură cu  amidon alimentar

• câte o linguriță de semințe de floare,susan,muștar

• 2 frunze de dafin

• sare și piper după gust

Mod de preparare:

• 1.Am sotat în tigaia non-adezivă mijlocie iCook,ceapa,prazul,ardeii,usturoiul și frunzele de dafin.

• 2.Am continuat sotarea cu ciupercuțele baby.

• 4.Am adăugat carnea tăiată cubulețe și mirodeniile.

• 5.După ce carnea a schimbat culoarea, am adăugat amidonul desfăcut cu puțin lapte și am lăsat să clocotească, până s-a îngroșat compoziția.

• 6.Îtr-un vas de jena, am pus o jumătate de foaie din aluatul de foietaj,l-am crestat ușor fără să-l tai pentru a ieșii aburul și am pus vasul în cuptorul neîncălzit la 220 de grade. Dacă se procedează așa aluatul nu crește ci doar se coace pentru că temperatura în creștere nu-l lasă să crească, dar absoarbe din sucul compozoției. După 20' am pus și cealaltă jumătate de aluat peste și am lăsat să se coacă pănă s-a rumenit frumos.

Proaspăt scos din cuptor!

Și cu suflet!