Tirbușon cu căpșuni

  Am pus căpșuni cu zahăr la macerat ca să fac lichior de căpșuni și după ce am strecurat siropul,am rămas cu căpșunile aromate și îndulcite. Ce să fac cu ele? Simplu,o plăcintă!  Și cum aluatul de foietaj este nelipsit din congelatorul meu, uite așa s-a născut această plăcintă. O bucată de tirbușon savurată alături de  o ceașcă de ceai și te poți declara mulțumit!

Timp de pregătire:15'

Timp de preparare:45'

Număr de bucăți:28

Dificultate:redusă

Ingrediente:

• Un pachet de aluat de foietaj de 1kg

• 500g căpșuni macerate cu zahăr

• o budincă de căpșuni

• 100ml sirop de căpșuni

Mod de preparare:

• 1.Am paserat căpșunile care au stat cu zahăr peste noapte.

• 2.Am desfăcut budinca cu 100ml de sirop lăsat de căpșuni, am amestecat-o cu piureul de căpșuni și am fiert până la îngroșare.

• 3.După răcirea completă a umpluturii,am tăiat foaia de aluat în două. Am uns o foaie cu umplutură(să nu fie gros stratul mai bine să-ți rămână din compoziție),am pus peste ea cea dea doua foaie și am trecut la modelare.

• 4.Am marcat ușor mijlocul foii de deasupra prin două linii cu spațiu între ele de 3cm și am tăiat aluatul în fâșii late de 3cm,de o parte și de alta a mijlocului.

• 5.După tăierea fâșiilor, am răsucit fiecare fâșie cu grijă, de două ori, ca un tirbușon.

• 6.Am copt plăcinta în cuptorul preîncălzit la 220 grade,25',sau până se rumenește frumos. După coacere, am pudrat-o cu zahăr. Este o plăcintă de sezon și se poate face cu toate fructele,cu condiția ca umplutura să nu fie fluidă, ci cremoasă, ca să nu se ude aluatul pentru că îi afectează creșterea.

Și cu suflet!