Plăcintă cu mere

    Un aluat de foietaj,nişte mere,un pic de zahăr,un pic de scorţişoară şi un pic de imaginaţie....Unde scrie că plăcinta cu mere şi foietaj trebuie să fie musai răsucită? De ce n-ar arăta şi ea în alte straie? Uite ce bine-i stă!

Timp de pregătire:10'

Timp de preparare:40'

Număr de porţii:12buc.

Dificultate:uşoară

Ingrediente:

• un pachet de aluat de foietaj de 1kg

• 1kg de mere

• 200g zahăr

• o lingură cu scorţişoară

• două linguri de marţipan ras

• 3 linguri cu gris

Mod de preparare:

• 1.Am feliat merele cu coajă cu tot,cu răzătoarea,(prefer să le feliez, nu să le rad ca să-și păstreze sucul şi nu se fac aşa terci la dinstuit).

• 2.Am dinstuit feliile de măr cu zahărul până s-au înmuiat dar nu de tot şi am pus scorțișoara cu grisul peste ele. Am amestecat şi imediat grisul a înghiţit sucul rezultat. Am obţinut o compoziţie numai bună de pus pe foaie.

• 3.Am tăiat foaia în două,peste una am pus merele  în formă de cerc cu ajutorul unei linguri , am pus marţipanul răzuit și am suprapus cealaltă foaie peste merele răcorite, am presat uşor cu mâna peste cele două foi suprapuse pentru a obține o margine, care să țină  umplutura. Cu un cuţit cu vârf, am făcut crestături şi petale iar căzăturile de aluat le-am lăsat pe tavă , să se coacă, fiind numai  bune de ronţăiele.

 În cuptorul preîncălzit la 220 de grade , am copt 20'. Eu am întotdeauna aluat de foietaj în congelator şi astfel faci repede o plăcintă  când doreşti.

Şi cu suflet!