Cornulețe cu cabanos
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200012624-71f9f72f5c/DSCN3545[1].JPG)
Cornulețe de cornulețe! Dacă dorești altceva decât clasicele sărățele,poți să aduci aceste cornulețe pe masă, că nu vor rămâne mult pe platou. Sau,la un mic dejun alături de o cană cu lapte sau, la o cină așa pe...fugă că seara nu se mănâncă. Se fac foarte repede,reușită garantată, cu condiția să respecți proporțiile din rețetă și...poftă bună!
Timp de preparare :2h
Număr de bucăți :16
Dificultate: redusă
Vase și unelte necesare:
-
un bol pentru aluat
-
o sucitoare
-
un pinten pentru tăiat aluatul
-
un bol pentru ou
-
o pensulă pentru uns cornulețele
-
un tel
-
o răzătoare
Ingrediente:
-
500g făină albă tip BL55
-
un plic de drojdie uscată
-
230ml lapte
-
75ml ulei
-
2 ouă
-
o linguriță cu vârf de turmeric
-
o linguriță cu sare de mare
-
o linguriță cu zahăr
-
2,3 linguri cu untură de pasăre
-
2 fire de cabanos, afumat
-
1 ou pentru uns
-
semințe de floare,susan și chimen
-
o bucată de cașcaval pentru răzuit pe deasupra.
Mod de preparare:
-
1.M-am folosit de programul de frământat al mașinii de pâine, în care am pus făina amestecată cu drojdia, sarea,zahărul și turmericul care vine cu aroma și frumoasa lui culoare galbenă .
-
2.Am bătut albușurile spumă ,iar gălbenușurile le-am amestecat cu laptele călduț.
-
3.Am turnat tot laptele cu gălbenușuri peste făină,iar uleiul și el încălzit, l-am turnat câte puțin în timpul frământării.
-
4.Dacă se face cu mâna totul, se respectă ordinea în care se pun componentele și se frământă până se obține un aluat molcuț și elastic.
-
5.Am pus aluatul la dospit până și-a dublat volumul.
-
6. Am întins cu sucitoarea, o foaie cam de 3,4mm îm formă de cerc.
-
7.Am uns toată foaia cu untură de pasăre.
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200012615-397e93a78c/DSCN3534[1].JPG)
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200012616-b39d8b497b/DSCN3535[1].JPG)
-
8.Am tăiat foaia cu ajutorul pintenului în 4 apoi în 8 și apoi în 16 bucăți.
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200012617-9e2d59f242/DSCN3536[1].JPG)
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200012618-afc70b0c2c/DSCN3537[1].JPG)
-
9.Am tăiat bucățele de cabanos și le-am poziționat pe latura mare a triunghiurilor obținute prin tăierea aluatului.
-
10.Am rulat fiecare triunghi către vârful lui și am pus cornulețul rezultat, în tava cu hârtie de copt pe fund.
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200012619-2befb2cf77/DSCN3538[1].JPG)
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200012620-7e0ee7f0a3/DSCN3540[1].JPG)
-
11.Am uns cornulețele cu ou și am presărat semințele pe fiecare,după care le-am lăsat să dospescă până și-au dublat mărimea, aprox.40'.
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200012621-e88a4e981a/DSCN3541[1].JPG)
-
12.Am copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, 35'sau până se rumenesc frumos pe deasupra.
- 13.După ce le-am scos din cuptor, imediat am răzuit cașcaval peste cornulețe care datorită căldurii se topește ușor și se lipește de ele.
![](https://f101b46044.clvaw-cdnwnd.com/0eb481457375ce6f5bab1d71a6ea3b95/200012622-820b183047/DSCN3542[1].JPG)
Și cu suflet!