Murături cu morcov,țelină,ardei iute și praz

   Acest tip de murătură este pe placul meu, că este nu chiar iute,dar picant bine,da. Este genul de murătură care se poate face în tot timpul anului,pentru că țeline,morcovi și ardei iuți se găsesc din belșug prin supermarketuri, cât este iarna de lungă. Dar avantajul de a o  face  toamna, este că legumele din grădină, au alt gust.

Timp de pregătire:10'

Timp de preparare:30'

Dificultate:redusă

Ingrediente:

• morcovi

• țelină

• frunze de țelină

• praz

• 2,3 ardei grași, iuți

• 2,3 căței de usturoi.

• o lingură de miere la un borcan de 750g

• o lingură cu zahăr la un borcan de 750g

• o lingură rasă de sare neiodată, la un borcan de 750g

• oțet de vin alb

• boabe de muștar

• boabe de coriandru

• dafin

• cimbru

• mărar

Mod de preparare:

• 1. Am dat pe răzatoarea mea profi morcovii și țelina, pe pasul de bastonașe fine.

• 2.Am tăiat rondele prazul și ardeii iuți.

• 3.Este o rețetă fără cantități, se pregătesc legumele în funcție de borcanele care trebuiesc umplute. Morcovul să fie mai mult,țelina mai puțină, iar ardeiul iute, în funcție de preferințe, dar nici să predomine tare iuțeala, că se pierde din savoarea celorlalte legume.

• 4. Am pus în fiecare borcan pe fundul lui, cimbru, mărar,usturoi,dafin și boabele,apoi am pus rânduri de morcov, praz,țelină și ardei iute și se repetă rândurile până se umple borcanul.

• 5. Am turnat în fiecare borcan oțet până la jumătatea borcanului,am pus mierea, zahărul și sarea și am completat cu apă. Am pus capacul și am agitat borcanul pentru a se topi sarea, zahărul și mierea. Dacă o să faceți această rețetă, cu  siguranță am să sughit din cauză de pomeneală!

Și cu suflet!