Gogoşari pentru salate

    Sunt aproape două zeci de ani, de când am această reţetă de la mama şi ea nu ştiu de unde a luat-o, dar o fac, că-i tare bună,mai ales la o salată orientală în care nu mai pui ulei sau maioneză, că sosul acestui preparat  suplinește dresingul.

Timp de pregătire:1 h

Timp de preparare:1h

Număr de porţii: un borcan de 3l sau în borcane mai mici cum am pus eu

Dificultate:uşoară

Ingrediente:

O ceaşcă de 250 ml este măsura

• 3 kg de gogoşari

• o ceaşcă cu ulei

• o ceaşcă cu zahăr

• o ceaşcă cu pastă de muştar

• o ceaşcă cu oţet alb

• 10 frunze de dafin

• o lingură cu boabe de piper

• o lingură cu boabe de muştar

• o lingură cu boabe de coriandru

• 2 linguri cu sare

• 1 plic de conservant

Mod de preparare:

   Am tăiat gogoşarii feliuţe groase de un cm. Într-o oală mai mare, ca să încapă toate ingredientele deodată,am opărit feliuţele de gogoşari ,mai bine zis le-am dat câteva clocote în acest sos şi le-am pus în borcane. Când am terminat cu gogoşarii ,pun conservantul ,torn sosul peste gogoşari şi la nani pui în haine. Este o murătură excelentă pentru tot felul de salate şi de asemenea şi pentru mâncăruri.

   Şi cu suflet!