''Ghici ciupercă, ce-i?''1

             O plăcintă cu ciuperci!

  Şi pentru că există aluat de foietaj în comerţ, care este foarte bun şi îţi uşurează mult munca, de timp nici nu mai încape vorba cât economiseşti,m-am gândit să fac acest aperitiv care până la urmă poate fi şi cină şi prânz. Este consistentă şi foarte săţioasă. În ce priveşte aspectul,iaca m-am ocoşit oleacă şi i-am dat o formă de poză,că aşa-i frumos să te prezinţi la fotograf.

Timp de pregătire:15'

Timp de preparare: 1h

Număr de porţii: 12

Dificultate: redusă

Ingrediente:

• un pachet de aluat de foietaj de 1kg

• 300g de ciuperci

• 100g de soia granule

• un ou

• 2 linguri cu faină

• o ceapă mare

• o linguriţă cu mixt de legume

• o lingură cu untură de porc

• o linguriţă cu schinduf

• o linguriţă cu curry

• o linguriţă cu măghiran uscat

• o linguriţă rasă de piper cayenne

• sare şi piper după gust

• jumătate de legătură de pătrunjel

• smântână opţional( să-ţi spun un secret,e mai bun cu smântână)

Mod de preparare:

• 1. Am dezgheţat aluatul de cu seara.

• 2. A doua zi, am pus soia la fiert în apă cu sare şi mixtul de legume.

• 3. Am tăiat ceapa şi ciupercile mărunt şi le-am topit în untură. Peste  acestea, am adăugat soia fiartă, clatită şi stoarsă. Am dinstuit, până s-au înmuiat toate. La urmă am adăugat mirodeniile,cele două linguri cu faină şi după îngroşare,am luat de pe foc ,am lăsat să se răcorească şi am pus oul. Ultimul lucru este verdeaţa.

• 4. Am pus într-o tăviţă rotundă cu pereţi mai înalţi  amestecul şi l-am dat la frigider,ca să se întărească şi să-l pot lucra uşor.

• 5. Într-o tavă unsă cu untură,am pus jumătate din foaie,peste ea am răsturnat compoziţia răcită din tăvi şi peste umplutură am venit cu cealaltă jumătate de foaie.

• 6. Dacă vrei să faci modelul,atunci te înarmezi cu un cuţit cu vărf ascuţit şi faci crestături curbe în aluat, dinspre mijloc înspre margini dar fără să-l tai de tot. De asemenea, petalele le tai tot cu cuţitul. Coci la 230 de grade în cuptorul preâncălzit, cam 30 de minute.

• Te uiţi să fie rumenită pe deasupra,că umplutura este deja gătită. Mai un moț de frișcă și...să tot mănânci!

• 

Şi cu suflet!