''Ghici ciupercă, ce-i ?'' 3

    Ghici ciupercă, ce-i? numărul 3 şi iaca, a început serialul, plăcintelor cu ciuperci. Mă bucur că lumea le savurează, sunt plăcinte uşor de făcut, cu foarte multe feluri de umpluturi şi modele. Azi e rândul umpluturii din ciuperci şi carne .

Timp de pregătire:10'

Timp de gătire:1h

Număr de porţii:12

Dificultate: redusă

Ingrediente:

• un pachet de aluat de foietaj de 1kg

• 300g carne tocată amestec porc cu vită

• 300g de ciuperci

• o ceapă mare

• un morcov mare

• o linguriţă cu turmeric

• o linguriţă cu curry

• o linguriţă cu schinduf

• o lingură bună cu făină

• 3 caţei de usturoi

• un ou

• o legătură de pătrunjel

• sare şi piper după gust

Mod de preparare:

• 1.Am lăsat aluatul la decongelat ,de cu seara.

• 2.Am dinstuit ceapa,morcovul dat pe răzătoare la pasul fin, usturoiul, după care, am adăugat carnea şi când s-a gătit aproape de tot, am adăugat ciupercile tăiate bastonaşe,le-am  dinstuit câteva minute şi pe ele, că se gătesc repede şi nu am vrut să iasă un terci,mirodeniile şi făina. Am stins focul şi după ce s-a răcorit puţin am adăugat oul.

• 3.Am tăiat foaia de aluat,am pus amestecul şi l-am aranjat să fie rotund,după care am pus cealaltă jumătate de aluat peste umplutură ,am presat uşor aluatul pe marginea cercului, ca să se lipească de umplutură.

• 4.Cu un cuţitaş ascuţit, am tăiat marginile în triunghi cu vârful înspre exterior şi am crestat pe deasupra, liniuţele. Am copt în cuptor încălzit la 220 de grade,40 de minute.

Şi cu suflet!