Pătăşti

    În zona noastră a Aradului dacă te duci la ţară, mai ales şi spui că ţi-e dor de pătăşti ,imediat se ştie că este vorba de pirogi sau colţunaşi, dar cu dulce şi cel mai des se foloseşte pemnezul sau magiunul de prune.

• 1. Am făcut un aluat de paste(vezi ingredientele de aluat la grupa paste,reţeta, pirogi cu carne)

• 2.Am întins cu maşina de tăiţei fâşii de aluat, pe care le-am pus pe forma de pirogi şi am pus magiunul.

• 3.Am venit cu a doua foaie de aluat şi am rulat sucitoarea peste foile cu umplutură.

• 4. Am fiert pătăştile în apă cu sare şi după fierbere(când se adună sus, sunt gata),le-am clătit  cu apa rece şi le-am amestecat în gris prăjit cu unt şi zahăr. Se consumă de preferinţă calde şi pudrate cu zahăr pudră.

Şi cu suflet!