Mâncare de salată verde

    Din bătrâni se povesteşte că nu este casa, casă care n-a avut pe masă şi-o mâncare ţărănească!

Apăi dragilor, cât ţine vara de lungă,te poţi sătura cu această mâncare, care-i prietenă cu ouă ochiuri,cu jumări de clisă( slănină),cu chifteluţe, cu un piure de cartofi....să mai zic?

Timp de pregătire:10'

Timp de gătire:30'

Număr de porţii: 6

Dificultate: redusă

Ingrediente:

• două salate cu căpăţână

• o ceapă

• 2,3 căţei de usturoi

• 1 frunză de dafin

• o legătură de pătrunjel şi mărar

• 500ml lapte acru sau iaurt

• 100ml de smântână

• 2 linguri cu făină

• sare şi piper după gust

• o linguriţă cu zahăr

• o lingură cu ulei

Mod de preparare:

1. Se taie ceapa cubulețe mici,și usturoiul feliuțe.

2.Se spală salata și se taie fâșiuțe late cam de un deget.

3.Se călește în ulei ceapa ,apoi se adaugă fâșiile de salată cu usturoiul și se călesc până își schimbă culoarea.

4. Se adaugă puțină apă și se lasă la fiert.

5.După fierbere, se adaugă un pap făcut din făină,smântână și laptele acru,sau iaurt.

6.Se mai lasă la fiert până se îngroașă mâncărica,se mai completează de sare și piper,se pune zahărul,se stinge focul și se adaugă verdeața tocată mărunt.

7.Acuma se ivește o problemă,care este a ta.Ce pui alături? Sunt sigură că găsești rezolvarea prin frigider,sau cămară.

Şi cu suflet!