Ghiveci conservat din toamnă,

cu ficăței de pui ,pane

   Ce bine mi-a prins hărnicia din toamnă, că am făcut ghiveci la borcan! Azi pentru că s-a întâmplat să nu am timp și nici mâncare,am umflat pe sus din cămară, două borcane de ghiveci(vezi rețeta la secțiunea CONSERVE ȘI MURĂTURI),le-am golit într-o crăticioară,am curățat doar niște cartofi noi pe care i-am tăiat cubulețe și i-am fiert al dente cu sare, iar apoi am amestecat ghiveciul încălzit cu cartofii. Gata garnitura!

Iar pentru ficățeii pane,m-am obosit vreo 20' cu făină ,ou pesmet și o linguriță de măghiran uscat, până au binevoit să se rumenească frumos.  Am paneit 1kg de ficăței. Dacă mă apucam să fac ghiveciul proaspăt, cred că mai trecea apă pe Mureș, până era gata! Asta nu înseamnă că nu voi face și proaspăt,doar am vrut să vă spun că se poate și așa când timpul te strânge cu ușa.

Și cu suflet!