Checul ''Melci dungaţi''

 

 

    Pe măsură ce vine frigul, parcă doresc tot mai mult un chec pufos şi gustos, lângă o ceaşcă aburindă de ceai. Şi m-am gândit, să gustăm cu toţii din acest chec ,dându-vă reţeta. Poate să stea într-o pungă şi o săptămână, prin urmare, dacă doreşti să-l ai de o sărbătoare pe masă, poţi să-l faci din timp,fără să mai luăm în considerare,uşurinţa cu care se face. Pentru cine nu ştie şi nu-i place şi n-are timp, reţeta aceasta e perfectă.
 
Timp de pregătire:10'
Timp de preparare:30'
Număr de porţii:12 felii
Dificultate: redusă

 

Ingrediente:
 
  • 250g zahăr
  • 100ml de ulei
  • 30g praf de roșcove sau cacao
  • 100ml lapte
  • 4 ouă
  • o lingură cu smântână grasă(să nu curgă)
  • vanilie

Mod de preparare:

 

  • 1.Am bătut ouăle cu telul şi am pus restul de ingrediente, fără o ordine anume şi am continuat baterea, până la omogenizare, asta însemnând câteva minute, sau, dacă lucrezi cu mixer, 2 minute e suficient.
  • 2.Am împărţit această compoziţie fluidă, în două părţi egale.
  • 3.Într-una din părţi, am adăugat 175g de făină, cu o linguriţă de praf de copt,o fiolă de vanilie şi am obţinut o compoziţie vâscoasă, pe care am pus-o într-un poş, sau dacă n-ai,e bună şi  o pungă groasă.
  • 4.În cealaltă parte, am pus 125g de făină, cu o linguriţă de praf de copt ,  o fiolă de rom şi 30g de praf de roșcove,sau cacao. Am pus-o în alt poş şi astfel m-am ales cu două poşuri, unul alb şi unul negru. Este bine ca poşurile să le pui în două vase înguste că te ajută să nu se verse, la montarea checului.
  •   5. Am tăiat capetele de la poşuri, astfel încât să rezulte un orificiu mic şi într-o tavă rotundă, cu fund rabatabil, sau , am folosit o tavă de silicon de 25cm diametru, unsă cu ulei,am pus prima dată în mijlocul tăvii un moţ cu poşul alb şi acesta se lăţeşte singur, rezultând o bulină cam de 3cm,apoi cu poşul negru, am pus un moţ pe deasupra în mijlocul bulinii albe şi presezi să iasă amestec până vezi că se lăţeşte bulina şi o iei de la capăt. Practic, rezultă nişte cercuri concentrice,unul alb şi altul negru. Şi te roteşti cu acest procedeu în toată tava, în locurile libere ,la final obţinând nişte melci dungaţi, lipiţi unii de alţii.
  • 6. Am încălzit cuptorul la 180 de grade şi am copt 30'.Pe lângă gust, efectul vizual este spectaculos.

 

Şi cu suflet!