Salată de orez cu fructe de mare și ton

    Amatorii de pește trebuie să guste această salată. Este excelentă!!! În ce privește dificultatea...pentru că ești isteț, cumperi o caserolă gata fiartă.... și te-ai scos. Așa am procedat eu ,am lucrat cu fructe de mare preparate și puse în ulei de măsline. Se găsește prin supermarketuri. Așadar, greutatea s-a dus și a rămas doar asamblarea. O salată numai bună pentru o cină, sau mic dejun, sau pentru un aperitiv.

Timp de pregătire:10'

Timp de preparare:15'

Număr de porții:6

Dificultate:ușoară

Vase și ustensile necesare:

• un vas pentru fiert orezul(am folosit tigaia junior pentru sotare de 2l iCook).În aceste vase nu se prinde nimic de fund, nu trebuie amestecat și se poate fierbe cu apă  foarte puțină. 
• o lingură de lemn
• boluri pentru ingrediente
• un blender vertical cu vas, pentru maioneză

Ingrediente:

• 150g de orez cu bobul lung
• 400g, pachet de fructe de mare gata preparate(am folosit fructe în ulei de măsline)
• 150g ton mărunțit din conservă
• 200g ciuperci de conservă
• un praz mare sau ceapă verde
• un ardei gras roșu
• pulpa de la două roșii
• 2 căței de usturoi
• 1 ou pentru maioneză
• o lingură cu muștar
• ulei pentru maioneză
• 1 lămâie
• frunze de rucola sau de salate(chinezească,iceberg,spanac sau salata clasică)
• frunze de pătrunjel
• sare și piper după gust

• 1. Am pus orezul la fiert cu o priză de sare și apă cât să-l acopere de două degete. Trebuie să fie fiert aldente,după care l-am clătit cu apă, pentru a elimina amidonul lipicios din el.

• 2.Din oul crud,muștar și ulei am făcut o ''maioneză la minut'' cu blenderul vertical(vezi rețeta la secțiunea SOSURI).
• 3.Am mai tăiat în bucățele și mai mici, fructele de mare.
• 4.Am tăiat în fâșii rucola,ardeiul, am mărunțit pătrunjelul și am tăiat cubulețe pulpa de la roșii.
• 5.Am amestecat orezul cu maioneza, fructele de mare, tonul cu tot cu uleiul lor și restul de ingrediente.
• 6.Ultimele care se adaugă sunt frunzele, pentru a se păstra frăgezimea lor.

Și cu suflet!