Supă cremă de porumb,cu ton, crochete de pâine și tăiței de cașcaval

    Supele pentru familia mea, sunt nelipsite și ne place să mai ieșim din tiparele clasice, cum este de exemplu această supă. Nu prea se obișnuiește prin părțile noastre să se facă acest fel de supă,dar o dată gustată, precis o mai dorești. Se face simplu,ingredientele se găsesc oricând și trebuie să recunosc că și învioreză farfuria cu aspectul ei,iar gustul...este pe măsură. Fiind o cremă este și consistentă ,ca o ciorbă.

Timp de preparare: mediu

Număr de porții: oală de 4l

Dificultate: ușoară

Folosesc ustensile și vase de gătit din gama iCook,apă eSpring,ulei de floare presat la rece,sare de mare

Ustensile și vase necesare:

• oală de 4l

• o lingură de lemn

• un fund de lemn

• un cuțit

• un blender vertical

• o răzătoare

• boluri pentru ingrediente

Ingrediente:

• o conservă de boabe de porumb de 200g

• 1 morcov

• 1 păstârnac

• 1 pătrunjel

• o țelină mică

• o ceapă

• o frunză de dafin

• 2 linguri cu smântână

• o lingură cu ulei de usturoi(vezi rețeta la secțiunea SOSURI)sau 2,3 căței zdrobiți

• o linguriță cu schinduf

• zeama de la o jumătate de lămâie

• o conservă cu ton în suc propriu

• frunze de cepșoară

• frunze de pătrunjel

• crochete de pâine prăjită

• o bucată mică de cașcaval pentru răzuit direct în farfurie

• sare și piper alb, după gust

Mod de preparare:

• 1.Am curățat ceapa,am mărunțit-o,am călit-o,apoi verdețurile le-am tăiat grosier și am  fiert totul în apă cu sare și dafin.

• 2.După ce s-a fiert bine totul, am pus boabele de porumb,am mai dat cîteva clocote și am scurs compoziția pentru blendare.

• 3.După blendare, am turnat din nou supa peste piureul de legume,am pus zeama de lămâie,smântâna,cepșoara mărunțită,sare piper și frunzele verzi.

În farfurie se servește cu crochete de pâine prăjită,peste ea se pune bucățele de pește,se rade cașcaval și o ploaie de frunze de pătrunjel.

                     numai bune de blendat

Și cu suflet!