Supă de orez

   O supă pe cât de ușoară, pe atât de gustoasă și hrănitoare. Este o supă care se face foarte repede și este foarte modestă în ce privește ingredientele. Atunci când fac sufleu de legume, fac și această supă pentru că mă folosesc de supa de la sufleu. Ca să mă fac înțeleasă, hai să vă spun cum o fac.

Timp de preparare:15'

Număr de porții:pentru 4 persoane

Dificultate:redusă

Ingrediente:

• 150g orez cu bobul lung 

• o ceapă

• 4 căței de usturoi

• 1 morcov tăiat bastonașe

• supă de zarzavaturi (din congelator)

• cam 700ml de lapte bătut

• 2,3 linguri cu ulei de floare, presat la rece

• o legătură de pătrunjel

• sare și piper după gust

Mod de gătire:

• 1.În oala de 4l iCook, am călit ceapa și după ce s-a înmuiat ușor, am pus morcovii tăiați bastonașe,orezul și usturoiul mărunțit cu presa de usturoi. Le-am călit ușor, am pus supă de zarzavaturi(din când în când fierb o cantitate mai mare de  supă și o pun în congelator pentru când am nevoie de ea, sau la un sufleu de legume rămâne supa),cât să acopere orezul și când s-a fiert, am turnat laptele bătut, am potrivit de sare și piper,am mai lăsat să dea câteva clocote și cu laptele și după ce am stins focul ,am pus o ploaie de pătrunjel tocat, pentru prospețime și gust. Poftiți la masă!

Și cu suflet!