Pâinea, poate fi şi Moş Crăciun!

 

 

   Crezi, că o sărbătoare, poate să fie mai specială, cu cât o faci tu mai specială? Iată o pâine care ne spune că vine Moş Craciun. Cu un pic de efort şi un pic de imaginaţie poţi să înveseleşti mesenii tăi, cu apariţia unui moş de pâine.
 
Timp de pregătire:10'
Timp de preparare:1,5h
Număr de porţii:o pâine de aprox. 1,5kg
Dificultate:medie
 
Ingrediente:

 

  • 1kg de făină albă de calitate, tip BL55(tipul făinii este scris pe pachetul de făină)
  • 50g drojdie proaspătă
  • 580ml lapte
  • 80ml  ulei
  • 2 linguriţe rase de zahăr
  • 2 linguriţe rase de sare
 
Mod de preparare:
 
    Am încălzit uşor laptele şi în o parte din el, am desfăcut drojdia cu zahărul şi 2 linguri cu făină. Cu alte cuvinte, am făcut o maia. După ce a dospit, am amestecat toate ingredientele cu făina (eu am folosit programul de frământare şi dospire al maşinii de pâine) şi am turnat uleiul şi el încălzit, câte puţin, până s-a încorporat tot în aluat. Dacă nu ai maşina,mâinile tale, vor fi malaxorul. După frământare poţi să te foloseşti de cuptor pentru dospire, la 40 de grade şi dacă nici asta nu poţi face, atunci înfofoleşti cu o pătură ,castronul cu aluat, şi-l uiţi  într-un loc călduţ, până îşi dublează volumul.
 
 Mod de asamblare:

 

    Am împărţit aluatul în 4 părţi,două cam de aceeaşi mărime şi două de mărimi diferite, adică, una mai mare şi una mai mică. Destinaţia lor este:din o bucată mare întinzi aluatul ca şi în poză şi această parte îţi va fi suportul moşului. Baza mai lată şi vârful mai îngust.
 
   Cealaltă bucată mare, o împarţi şi pe ea în două părţi inegale,una mai mare şi alta mai mică,ca şi în poză. Cele două părţi vor fi barba moşului, compusă din două etaje, ca să aibă volum.Tai prima bucată cu foarfeca, ciucuri, pe care îi răsuceşti şi acelaşi lucru faci şi cu a doua bucată mai mică. După aceea,te ocupi de mustaţă,pe care o faci din bucata mică rămasă(o franjurezi şi pe asta), de căciuliţă, de cele două biluţe mai mari ,(una pentru moţul de la căciuliţă ,una pentru nas) şi de cele două biluţe mai mici, pentru ochi. Am decupat cu un cuţitaş ochii şi gura, am uns cu ou şi am lăsat la dospit.
   Aşa arată înainte de dospire. După dospire, am colorat cu o pensulă căciuliţa, gura şi ochii(ou,amestecat cu colorant alimentar roşu,se găseşte în supermarketuri). După dospire, colorezi şi nu înainte pentru a nu ţi se întinde culoarea şi pe alte părţi. În cuptorul preîncălzit la 180 de grade, am copt moşul, cam 30'. Să fie rumenit frumos, asta urmăreşti de fapt,că timpul de coacere este ştiut că diferă, de la un cuptor, la altul.
Crăciun fericit vă doresc!   Şi nu uitaţi că trebuie făcut,

 

Şi cu suflet!