O pâine, de ziua ta!

    Pâine și o sticlă cu vin! Cred că oricine s-ar bucura să primească de ziua lui,fie de naștere, fie onomastică,fie femeie, fie bărbat. Că la urma urmei ,pâinea primează și asta este pe gustul tuturora,dar și-un pic de vin alături....zău că nu strică. Mulțumesc celor care arată  minunății de împletituri de tot felul,pentru că un pic înboldită inspirația și gata-i lucrarea. Rețeta este una clasică de pâine,dar manufactura ...Trebuie să-ți placă ceea ce faci,dar să ai și-un pic de îndemânare.

Timp de preparare:2h

Porție: o pâine de 1,5kg

Dificultate: ridicată

Ingrediente:

• 900g făină albă

• 280ml lapte

• 280ml apă

• 14g drojdie uscată

• 2 linguri cu ulei

• o lingură rasă cu sare

• o lingură cu zahăr

Mod de preparare a aluatului de pâine  :

• 1.Se încălzește apa cu laptele să fie călduțe.

• 2.Se amestecă sarea, zahărul și granulele de drojdie, cu făina.

• 3. Se adaugă la ingredientele uscate, uleiul cu lichidele treptat,până la încorporarea totală a lor,prin frământare.

• 4.Se lasă aluatul la dospit până își dublează volumul.

• 5.Se împarte aluatul în mai multe bucăți de dimensiuni diferite, pentru modelare.

• 6.Pe  o bază în formă de cerc,mărginită de  o împletitură în trei, am așezat boabe de struguri cu frunză și cârcei,spice de grâu împletite care țin sticla(cu apă în ea, pentru coacere) și câte o floare de trandafir cu frunze din loc în loc.

• 7.Am pudrat totul cu puțină făină și am copt totul la 180 de grade,40',45' până la rumenire.

Și cu suflet!