Spaghetti carbonara Tatiana

   Când spui spaghetti ,te gândeşti la paste lungi şi cu o textură fină şi

găseşti aceste calitaţi, la pachete de 4x1 kg. Sunt paste italiene originale

de la Amway. Sunt 100% din grâu nedecorticat de cea mai bună calitate.

Fabricate prin procedeul  Trafilatura al Bronzo  care conferă un aspect

deosebit de plăcut pastelor şi asigură o absorbţie mai mare a sosurilor.

Pentru 4 persoane îţi ajunge jumătate de pachet. Sunt foarte spornice

şi gustoase! Am pornit de la carbonara ştiută şi am îmbunătăţit-o,după

gustul şi obiceiurile noastre culinare. Bunicii mei spuneau: Un pticuţ de

clisă dă gust la multe!  Pornind de aici ,am tăiat o bucată de clisă,

(slănina de porc afumată),am taiat-o cubuleţe şi am topit-o într-o tigaie

non-adezivă iCook (tot de la Amway).

În aceste tigăi nu se prăjeşte, ci se topeşte conţinutul ei, păstrându-se

gustul ,culoarea şi textura.

• Timp de pregătire:15'

• Timp de gătit:20'

• Număr de porţii:4

• Dificultate:redusă

Ingrediente:

• 500g spaghetti

• 150g slănină afumată

• 300g bacon

• 4 gălbenuşuri crude

• 4 căţei de usturoi

• 2 linguriţe cu măghiran

•   sare şi piper după gust

Mod de preparare: 

• 1.Am topit slăninuţa apoi am pus peste slăninuţă,  baconul să-i ţină

          companie,l-am topit şi pe el şi am adăugat, 4 căţei zdrobiţi de usturoi.

• 2.Pastele le-am fiert în sip, în supa de la un ciolan.

• 3.După strecurare ,fără foc , 4 gălbenuşuri cu sare, piper le-am amestecat,

          şi le-am turnat peste spaghetele scurse ,dar nu de tot şi uşor zvântate.

•  4.Am  amestecat repede totul şi am obţinut un sos bun.

• 5.Peste, am adăugat clisuţa cu baconul şi nouă ne place şi un pic de

           măghiran, pentru o aromă fină şi deosebită.

                                                 Şi cu suflet!