Un strugure de... chifle umplute

     Această  formă, este soră cu varianta Strugure de... chifle și prin urmare nu am mai scris încă o dată cum se prepară aluatul, pentru că se găsește la secțiunea REȚETE DE PÂINE. Aici am să descriu cum și din ce am făcut umplutura,pentru că este o formă frumoasă de prezentare la o masă cu pretenții. Ce simplu se poate servi un aperitiv pentru 11 persoane și pentru cine mai dorește din umplutură, poate completa din cele două forme rotunde care se găsesc pe platou.

Timp de pregătire:10'

Timp de preparare:20'(timpul se referă doar la umplutură)

Număr de bucăți:11

Dificultate:redusă

Ustensile și vase necesare:

Folosesc vasele și accesoriile din gama iCook

• un vas pentru amestec

• o lingură de lemn

• o răzătoare

• un blender vertical pentru maioneză(vezi rețeta de Maioneză la minut, la secțiunea SOSURI)

• un fund de lemn

• un cuțit

Ingrediente:

• 1 morcov

• 1 păstârnac

• 1 ou fiert

• 1 ou crud pentru maioneză

• o lingură cu muștar pentru maioneză

• ulei pentru maioneză cam 250ml

• 100g de cașcaval

• o linguriță cu schinduf

• o priză de măghiran

• zeama de la o jumătate de lămâie

• 200g șunculiță afumată(am folosit felii de cotlet afumat de porc)

• sare și piper după gust

Mod de preparare:

• 1.Am răzuit morcovul cu păstârnacul pe pasul mic de la răzătoare ,le-am pudrat cu sare și le-am lăsat 10'ca să lase zeama.

• 2.Am făcut între timp maioneza și am răzuit cașcavalul și oul fiert.

• 3 Am stors rădăcinoasele, le-am amestecat cu toate ingredientele, sucul de lămâie și maioneza, obținând o salată gustoasă.

• Am scobit fiecare chiflă și am umplut-o cu un rulou din șunculiță și salată,iar frunzulițele de pătrunjel proaspăt, au înviorat aspectul. Din salata rămasă, am umplut două forme rotunde care sunt bine venite pentru cine dorește să mai completeze cu salată.

Și cu suflet!