Smochine cu pâine neagră,mozzarella,șunculiță,cașcaval și roșii

   Păi, ce să-ți dorești mai mult de la niște tomnatice  smochine? Un gust dulce,parfumat,  mediteranian pe care îl putem adapta și la pretențiile noastre. Interesant cum ne dă smochinul roadele lui...pe rând! Adică? Numa' vezi că a crescut câte o dolofană bună de mâncat! Cei drept că pe acestea le-am cules din copacul prietenei mele ,dar crește și al meu din grădină. Interesant cum smochinul este foarte calculat în coacerea roadelor lui. Așa pe rând că-i mai eficient. Dar după mine, smochinele sunt deștepte,se  coc pe rând, și -mi place politica lor,pentru că, doar așa pot  să ofere din savoarea lor, fiecăruia. Am făcut un platou cu felii de pâine neagră prăjită, pe care am picurat din untura lăsată de la prăjirea unor felii de șunculiță,mozzarella, șunculița prăjită și smochinele care așezate pe o felioară de cașcaval, sunt tăiate în buchet și umplute la rîndul lor cu un rulou din șunculiță și mozzarella, peste care vin pătrunjelul verde și busuiocul întregind aroma.  Pe deasupra umpluturii din smochine, am picurat stropi de miere,de ulei, puțină sare, piper și zeamă de lămâie pulverizată cu o jucărie isteață de pulverizat. Feliile de roșii întregesc acest platou și poți să ai un mic dejun, demn de un rege!!!

Și cu suflet!