Pâine cu bundiță sau frigănele

   Pâine cu bundiță, este de fapt traducerea din limba maghiară a pâinii cu ou. Noi ,acasă, obișnuim să spunem că vrem pâine cu bundiță ,parcă sună așa...mai drăgălaș!  Acuma denumirea acestui preparat este foarte variată, de la crochete de pâine cu ou, până la frigănele. La mine acasă, pâinea cu ou se poate servi dimineața la micul dejun ,seara la cină, sau completare la o mâncare de spanac, urzici,sau mazare. Simplu și bun!

Ai o pâine mai veche? Nimic mai simplu, decât să o transformi într-o pâine aburindă, învelită într-o bundiță cu ou! Vrei să fie moale și după trei zile? Da, când mergem eu și soțul meu la seminariile de la compania noastră,mâncarea de drum este ...pâinea cu bundiță. De ce? Că nu se strică dacă-i cald,că nu trebuie multe aranjamente de masă, că o poți mânca din mers și este ceva ce stă și fără frigider și rămâne comestibilă,adică moale, mult timp.

Timp de preparare:15'

Număr de porții:cam 10 felii sănătoase

Ingrediente:

• 5 ouă

• 700g pâine

• 500ml lapte

• 200ml ulei

• sare și piper după gust

Mod de preparare:

• 1.Am pus uleiul la încins și am bătut ouăle cu o priză de sare și piper.

• 2.Am petrecut cu ajutorul mâinii, foarte repede, felia de pâine, prin lapte și apoi prin ou, adică doar am scufundat repede felia in ambele vase și i-am dat drumul în baia de ulei. Dacă lași pâinea după voia ei, va absorbi foarte repede lichidele și te trezești că ai făcut doar două, trei felii și s-au terminat ouăle și laptele.

• 3.Se pot servi doar ele singure, sau garnitură la o mâncărică de spanac,sau urzici,sau mazăre,sau sote de morcov, sau gândește-te la ce ți-ar plăcea compania acestor pâini îmbrăcate cu...bundiță de ou!

Și cu suflet!