Cornul abundenței

 

    În mitologie, cornul abundenței era simbolul belșugului,prosperității și al bogăției,fiind umplut cu fructe,legume etc. Legenda spune că Zeus, ascuns de mama lui Reea pentru a nu fi înghițit de tatăl Cronos,este adoptat spre creștere de Amalthea, cunoscută ca zeiță și care apare ca o capră care vorbea și se juca cu Zeus. Într-o joacă, Zeus rămâne în mână cu un corn al caprei și din considerație pentru ea, a hotărât ca acest corn să devină un simbol al abundenței nelimitate. Pornind de la acest simbol,am gândit această rețetă, care de fapt chiar este un belșug la masă. M-am folosit de aluat de foietaj gata făcut (dar dacă este timp se poate face din aluat de pâine) și de o umplutură care este pe placul tuturor mâncăilor din familie.Umplutura are atât compoziția cât și cantitățile, relative. Se pot umple și cu ceva dulce,sau fructe,mintea și mâinile să-ți meargă, că la mâncat...

 

Timp de preparare :1h
Număr de porții: 6
Dificultate: redusă
 
Ustensile și vase necesare:

 

  • o tigaie non-adezivă
  • o lingură de lemn
  • un fund de lemn
  • un cuțit
  • folie de aluminiu
  • 6 coli de hârtie A4
  • un pinten pentru tăiatul aluatului
  • o pensulă pentru uns cu ou
  • o răzătoare
  • un blender vertical, cu vasul lui
 
Ingrediente:
 
  • un pachet de aluat de foietaj de 800g
  • cam 200g de șunculiță afumată
  • o ceapă verde, sau poate fi și praz
  • o jumătate de varză chinezească
  • un morcov
  • o conservă mică de porumb
  • 2,3 castraveciori murați
  • cam 100g de cașcaval
  • o lingură cu vârf de măsline măcinate
  • 2 ouă
  • o lingură cu muștar
  • ulei pentru maioneză
  • o linguriță cu chimen
  • sare și piper după gust
Mod de preparare:

 

  • 1. Am confecționat din hârtie niște conuri pe care le-am îmbrăcat în folie de aluminiu,mai exact 6 bucăți.
  • 2. Am tăiat cu pintenul fâșii în lungimea aluatului, pe care le-am înfășurat pe aceste conuri,le-am uns cu ou și am presărat puțin chimen.
  • 3. Am încins cuptorul la 220 de grade și am copt  conurile, cam 20'.
  • 4.Am sotat șunculița și am pus apoi ceapa mărunțită, după care am lăsat să se răcească totul.
  • 5.Am răzuit mărunt morcovul,cașcavalul,am feliat în fâșii subțiri varza și am tocat cubulețe mici castraveciorii.
  • 6.Am făcut cu blenderul o maioneză la minut (vezi rețeta la secțiunea SOSURI) din muștar ,ou ulei și am amestecat-o cu compoziția de mai sus.
  • 7.După ce s-au copt conurile,am scos suporturile de hîrtie și folie din ele și le-am umplut cu această compoziție.
 
Și cu suflet!