Chec marmorat,aperitiv

    Aperitivele de multe ori se pretează a fi o cină, sau un mic dejun, așa cum este și acest fel de chec sărat,cu ingrediente multe și gustoase, care sunt prietene între ele. Știți cum spun eu,excursia prin frigider și gata-i preparatul! Atunci când se adună în frigider mai multe ingrediente și din fiecare este o cantitate mai mică, atunci din toate împreună ,iasă o cantitate mai mare,așa că le-am dat valoare la toate în acest minunat chec, extrem de gustos, cu aspect apetisant și consistent în același timp.

• Timp de pregătire: 10'

• Timp de preparare :45'

• Porție: 2 checuri medii

• Dificultate: redusă

Ustensile și vase necesare:

• 2 tăvi de mărime medie de preferință din silicon

• o răzătoare cu pas mare

• un cuțit

• un fund de lemn

• un mixer cu vasul aferent

• un bol cu capacitate de 3l

• o spatulă

Ingrediente:

• 300g șuncă afumată, tăiată cubulețe

• 180g cașcaval, răzuit pe pas mare

• 50g telemea de oaie,răzuită pe pas mare

• 50g urdă,răzuită pe pas mare

• 150g măsline verzi și negre, feliate(din Kaufland)

• 2 ardei roșii ,tăiați cubulețe

• 200ml lapte

• 200g făină

• 6 ouă mari

• 5 linguri cu ulei de măsline extravirgin ,(am folosit uleiul Amway că este o trufanda, fiind obținut din pulpă de măsline)

• un plic cu praf de copt

• sare de Himalaya  am folosit eu

• piper mozaic

• 2,3 linguri cu pesmet

• 2 nuci de unt

Mod de gătit:

• 1.Am răzuit cașcavalul, telemeaua și urda pe un  pas mare de răzătoare.

• 2.Am tăiat cubulețe ardeii și șunca.

• 3.Am bătut ouăle întregi cu o linguriță de sare de Himalaia,până si-au dublat volumul.

• 4.Am adăugat laptele,brânza,cașcavalul,făina amestecată cu praful de copt,măslinele,ardeii,uleiul,piperul și am obținut un amestec gros pe care l-am turnat în cele două tăvițe de silicon ,unse în prealabil cu unt și pudrate cu pesmet.

• 5.Am copt checul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade 45 de minute,și 5 minute cu funcția grill, pentru o rumenire frumoasă.

L-am scos din tăvițe,l-am lăsat puțin să se svânte, și l-am feliat cu un cuțit de preferință,zimțat. Se poate consuma rece sau cald,șe poate încălzi dacă se dorește cald și se poate păstra învelit cu folie la frigider,3,4 zile.

Și cu suflet!.